O nutricionista, como profissional de saúde, transmite informação produzida por outros, tendo o cuidado de verificar a sua qualidade e de simplificar/descodificar o que é complexo. Esta descodificação permite que o conhecimento na área da nutrição, possa ser utilizado pelo público em geral, melhorando as suas decisões, no que relata a escolhas e hábitos alimentares.Mas será, que por exemplo, um nutricionista de determinada empresa não é influenciado pelos seus financiadores? Ou seja, não distorce a ciência ao publicitar um dos seus produtos? Ou estamos apenas a falar de uma estratégia de marketing em que o profissional enfatiza, apenas, as características do produto que lhe interessa divulgar?
Um nutricionista, assim como qualquer profissional de saúde, tem de ter em conta a credibilidade que a população lhe deposita, tentando portanto, não alterar a ciência.
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